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家常菜谱大全做法

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一、萝卜丝鱼丸汤

鱼丸300克、萝卜150克、豌豆50克、姜2片、葱1根、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

1、鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。

2、锅里油热，放下豌豆。

3、放下萝卜丝煸炒。

4、放一大碗清水，大火煮开5分钟。

5、放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟。

6、加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

二、冬瓜鱼丸汤

鱼丸200g、冬瓜150g、海米10g、葱1段、姜2片、芝麻油5g、盐1g、胡椒粉1g。

1、冬瓜去皮切片，洗净，海米提前一小时浸泡；

2、打开美的电饭煲，依次加入鱼丸、冬瓜、海米、葱、姜、并加入足量的水；

3、盖上电饭煲盖子，启动蒸煮程序；

4、20分钟后，电饭煲停止工作，调入芝麻油、盐、胡椒粉即可。

三、什锦鱼丸海带汤

鱼丸150g、海带200g、葱花适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量。

需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，

1、鱼丸切成小块。

2、海带浸泡好后，切成块。

3、汤锅烧开一锅水，下入鱼丸煮。

4、下入海带和葱花继续煮。

5、最后撒入适量盐，鸡精调味即可。

四、鱼丸冻豆腐汤

冻豆腐3块、鱼丸6颗、油炸蒜子适量、小油菜几棵、油适量、盐适量。

1、冻豆腐解冻，每块切成4小块，鱼丸解冻洗净，油炸蒜子准备，小油菜洗净。

2、锅里加入一勺水，加入鱼丸煮沸一会。

3、加入冻豆腐稍煮一会。

4、加入油炸蒜子，煮5分钟左右。

5、加盐调味，最后放入小油菜和适量调和油。

6、稍煮即可出锅。

五、海带豆腐鱼丸汤

海带100克、豆腐150克、鱼丸适量、油适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量。

1、豆腐切厚片，海带洗净切条，葱切末备用。

2、鱼丸切两半备用。

3、热锅热油，放入豆腐煎一下。

4、放适量的花椒粉炒匀。

5、再放入葱花炒香，倒入适量的清水。

6、放入鱼丸，盖盖，大火烧开。

7、待鱼丸煮熟，即可放入海带再煮1分钟。放入少许盐和味精调味即可。

六、菠菜鱼丸蛋花汤

菠菜、鸡蛋、鱼丸、盐、鸡精、淀粉、香油。

1、在鱼丸上面切花刀，菠菜摘洗干净，切成寸段焯水备用。

2、鸡蛋加入香油打散。

3、汤锅加水烧开，下鱼丸煮至鱼丸浮起。

4、加入水淀粉，烧开。

5、加入焯水的菠菜。

6、轻轻的撒上打散的蛋液，加入盐和鸡精调味即可。

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