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冬季养生补肾是不可回避的话题。

说到补肾，不需要什么昂贵的药材。一些日常食材是很好的补品，比如黑豆。

常吃黑豆，补肾养肝血。

黑豆素有“肾谷”之称，中医认为吃黑豆往往有以下好处：

1.补虚生发

肾发，常吃黑豆，有补虚乌发的功效。

2.停止盗汗

中医认为，盗汗是气阴两虚所致。《本草汇言》提到，黑豆“熬汁而饮，可润肾而燥，故止盗汗。”

3.改善尿频、多尿等症状。

黑豆能补益肾气，如肾阴虚、肾气不足引起的尿频、夜尿，以及糖尿病患者的多饮多尿。你可以多吃黑豆。

4、视力和眼睛保护

肝肾同源，常食黑豆。在补肾的同时，还能补充肝脏的阴血，起到活血明目的作用。因此，经常使用电脑和熬夜的人可以多吃黑豆。

这样吃黑豆，特别滋补！

黑豆的吃法有很多种，其中有一种特别滋补，那就是用醋浸泡~

医书《五十二病方》记载：“黑豆熬醋，养胃益肾，利小便。”

从营养的角度来说，高温烹饪容易破坏食物的营养成分，但在酸性条件下，一些维生素通常是稳定的。因此，用醋浸泡黑豆有利于黑豆中营养物质的吸收。

方法很简单：

配料：黑豆100克，陈醋150克，蜂蜜1汤匙。

步骤：

①把洗净晾干的黑豆放入炒锅中，用中火干炒，待豆皮爆开后，改小火再炒5分钟。盛出后在通风处晾凉；

②把黑豆放入罐子里，倒入可以没过豆子的陈醋。密封好放冰箱冷藏2天，加上蜂蜜，拌匀即可食用。一般每天吃3~6颗。

3款黑豆养生食谱，赶紧收藏！

当然，黑豆还有很多别的做法，煮水煮粥煮汤都可以。下面小编就来推荐3款养生食谱，大家可以挑自己喜欢的吃~

1、黑豆糯米粥

做法：黑豆和糯米以1∶4的比例来配，再加上一把红枣和适量红糖煮粥。

此粥补脾益肾、活血利水，对脾虚血亏和肾虚阴亏所致的腰痛、水肿、盗汗和头目眩晕等症，有一定效果。

2、莲藕黑豆鱼汤

做法：黑豆100克先提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用，生鱼宰洗干净处理好，放入生姜3片、蜜枣2个，然后把所有材料一起放入煲中煲熟即可。

黑豆补肾，生鱼煲可补肝脾之气，加入莲藕清热凉血、补益气血。

3、粤式补肾茶

做法：鸡蛋水煮去壳，适量桑寄生以纱布包裹，大枣剪开，连同黑豆、鸡蛋、去芯莲子放入1500毫升水中，大火煮开后小火煎煮20分钟，关火焖半小时即可。

桑寄生性质平和，祛风湿、补肝肾、强筋骨，而黑豆、莲子补肾固精，搭配在一起是一款很不错的补肾茶水。茶里的鸡蛋可以直接食用，所以这款茶既能喝又能吃。

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