【丝瓜肉丸汤】

所需食材：

丝瓜1根，肉馅100克，盐2克，生抽1勺，蚝油1勺，白糖少许，白胡椒粉少许，蛋清1个，葱姜蒜末适量，香油少许

做法：

1.丝瓜刮去皮，切成滚刀块。肉馅中加入生抽，1克盐，蚝油，白糖，白胡椒粉，蛋清拌匀。

2.锅中放油，油热后放入蒜末煸香，倒入丝瓜煸炒至丝瓜变软。倒入适量的热水和1克盐，煮开。

3.取适量的肉馅，揉成球状，放入锅中，煮至丸子漂起来，再煮1分钟左右就熟了。汤的表面如果有浮沫，可以撇出去。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。