乌鸡汤，是一道非常滋补的汤，对于处在孕期的孕妇来说是比较适合的，但是加了当归的乌鸡汤，那就要小心了，孕期吃当归可是要谨慎的，如果再加点黄芪在里面，那孕妇就万万吃不得了!那可是关乎着母婴的安全问题!这里可不是夸大其词，药材君马上为你讲解关于孕期喝当归黄芪乌鸡汤的那些不为人知的“秘密”!

孕妇一定不能喝当归黄芪乌鸡汤!!!因为当归在宫腔内压高时加强子宫肌收缩，它还是一种活血养血的药物，容易导致流产，所以孕妇要慎用当归。而食用黄芪的话，很可能造成难产，因为黄芪有益气、升提、固涩的作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。黄芪有“助气壮筋骨，长肉补血”功用，起到滋补协同作用，使胎儿骨肉发育长势过猛，造成难产。另外，黄芪还有利尿作用，通过利尿，羊水相对减少，这样就会延长产程。

药材君小碎语：这还真是不看不知道，一看吓一跳吧!对于孕妈们来说，在孕期的时候可千万不要喝加了当归和黄芪的乌鸡汤了，要是想喝乌鸡汤的话，就清炖着喝，那样才是既营养又安全的食谱!

当归黄芪乌鸡汤的食用宜忌

当归黄芪乌鸡汤的食疗功效是比较高的，所以人们经常就将这三种食材放在一起烹饪，但是就算人参这种珍稀的补品，在吃的时候也要注意适量，要不然补过头了，身体可就要出状况了!对于当归黄芪乌鸡汤这道药膳滋补汤，自然也是少不了要注意一下食用禁忌的，了解了它的食用禁忌，再怎么吃也不怕“补过头”了!

乌鸡的食用宜忌：

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

黄芪的食用宜忌：

从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。从身体状况来说，感冒、经期都不要吃黄芪。

当归的食用宜忌：

女性产后出血过多、恶露不下、腹胀疼痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚体弱、气血不足、头痛头晕、老年肠燥便秘等病症者适宜食用。

药材君小碎语：当归黄芪乌鸡汤，这道滋补药膳汤的食用宜忌大家现在都get到了吗?要是都熟悉了的话，在吃的时候就应该有底了吧!适可而止的吃才是最健康的吃法哦!

当归黄芪乌鸡汤怎么做好吃

当归黄芪乌鸡汤，名字念起来比较长，但是制作起来的话，只需简单的三步就能搞定!这可不是随便说的，不信的话，那就让小编手把手的教你怎么“三步走”吧!

食材：当归、黄芪、乌鸡、生姜、党参、红枣、桂圆、料酒

做法：

1、乌鸡洗净，用刀砍成块，姜块拍扁，黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。

2、锅入水，大火烧沸，放入姜块和料酒，把乌鸡焯水，捞起用凉水降温，冲洗干净油污，控干水备用，将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上砂锅的盖子，转小火炖2个小时。

3、放枸杞再煮10分钟，汤好后，加入适量盐调味，即可盛起食用。

小编小碎语：看吧，上面就是用的“三步曲”来搞定这道药膳美食当归黄芪乌鸡汤的，想要亲自动手试试的话，那就准备好食材，开动起来吧!

当归黄芪乌鸡汤的食材选购

当归黄芪乌鸡汤，是一道非常美味又营养的药膳汤，虽说它的做法很简单，但是做这道药膳汤的关键不在怎么做，而在怎么选?试问，如果没有好的食材，就算你再会做，没食材上手那不也是白搭吗?对于如何选购当归、黄芪、乌鸡这三种食材，大家也别急，小编在这里为你一一道来!

当归的限购技巧篇：

在挑选时当归一般长15—25厘米，外皮黄棕色至深褐色，有纵皱纹及横长皮孔。以主根粗长、油润、外皮颜色为黄棕色、肉质饱满、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。而干枯无油或断面呈绿褐色的，表明已经变质，不能药用。

黄芪的选购技巧篇：

挑选黄芪，首先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳;再看切片断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞的就不太好;然后可以凑近闻一闻，如果一股豆腥气扑鼻而来，就是好的;最后放到嘴里嚼一嚼，味道是有一点点微甜的。

乌鸡的选购技巧篇：

新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味;乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽;皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩;肌肉结实，富有弹性。

温馨提示

：当归、黄芪、乌鸡这三种食材，现在你会选了吗?要是还不会选的话，就再多看几遍，然后背熟了，理解了，就带着荷包，赶紧去选购吧!

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