乌龟茯苓汤的做法

菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱滋阴食谱清热解毒食谱工艺：煮

乌龟茯苓汤的制作材料：

主料：乌龟500克,土茯苓150克

辅料：芡实米60克,枸杞子30克,桂圆肉60克

调料：盐5克,味精3克

乌龟茯苓汤的做法：

1.将乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切开，去内脏、头、爪；土茯苓、芡实(稍浸)、枸杞子、桂圆肉洗净。

2.把龟(连龟甲)及其它用料一起放入锅内，加清水适量，武火沸后，文火煲3小时以上，加盐、味精调味供用。

健康提示

此汤具有滋阴清热，健脾益肾的功效。

食物相克

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

土茯苓：服时忌茶。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

石金钱龟汤的做法

原料[以三公斤汤制作]：五年龄1000克以上越南石龟(石金钱龟)一个、辣羌：40克，黄豆：20克，猪骨：150克，牛大力(中草药)：干15克、新鲜50克，汾酒：50克。如有条件备冬虫夏草5-10克饮用汤前四小时加入。

制作方法：先用开水将龟汤死，将腹甲[龟板]、背壳的磷片和体外皮肤去掉，从桥板落刀将龟破开，去掉内脏，将背壳、腹甲、黄豆、猪骨、牛大力一起放进汤煲用文火先煲。龟肉用羌、汾酒和少许精盐淹制五小时左右再加进煲中，蒸发掉的汤水要不断补充，但最后一次加水要在饮用汤前一小时以上，即加水进汤一定要经一小时以上的煲制。这样经20小时以上的煲制便是一煲醇香滋补、排毒美容的老火靓汤。此汤有一种其他食物所没有的独特醇香味，被钦州美食家誉为：“天下第一汤”。

滋补龟汤的功效：龟板富含天然锌和抑制癌细胞因子，天然锌可以自行调节人的肾功能，使人的各种机能不断增强，从而达到强身健体的作用。其抑制癌细胞因子可使肿瘤消退，排除各种色素而起到美容较果。如加进冬虫夏草其较果更加显著。对淋球菌、悔毒螺旋菌有很强的解除作用。

石金钱龟防癌汤

原料：石金钱龟1只，冬虫夏草10克，沙参12克，猪瘦肉200克，鸡汤500克，猪油、食盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱、姜各适量。

制法：①先将石金钱龟用沸水烫死，揭去龟板、剁去头爪、除掉内脏，刮掉黄皮，洗净，剁成2～4块，龟肉用沸水焯透，捞出。②将猪瘦肉切片，用开水焯透，捞出，沙参用温水浸泡透，切片，待用。③取大碗一只，将沙参放入底部，接着放石金钱龟肉，虫草摆在石金钱龟周围，猪瘦肉放在龟肉空隙，加入鸡汤、葱、姜、酒、味精、盐等，盖好盖，上笼蒸烂取出，拣出猪瘦肉，葱、姜不用，去掉沙参，再用盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：补虚益气，滋阴补血。适用于病后体虚，阳痿、遗精、肺结核、久咳、燥咳、咯血等症。常用为防肺癌、鼻咽癌药膳。

错过往期精彩文章

防癌抗癌——石金钱龟富含有硒

科学为您揭示龟长寿的原因

把价格做烂了，市场做坏了，离死就不远了！

这些原因导致龟蛋孵化失败的

无证养殖，可能会触犯哪些法律？

谁整垮了龟市？

石金钱龟下蛋过程

抗衰老和防癌的龟蛋

龟蛋怎么孵化

幼龟咬尾原因

幼龟培育管理

大小青头之分

欣赏南石龟

什么决定了龟的性别

孵化龟蛋夭折原因

龟卵的结构

南喉与北喉的区别之二

金钱龟小镇：今天我养龟，明天龟养我

文章源于网络收集而来,为了学习与交流之用。版权归原创者所有，如有侵权或有不当之处，请及时联系—谢谢

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。