用平底锅煎出一个蛋糕系列又出来了！！这次是抹茶千层蛋糕！做法和用料依然非常简单，而且不用烤箱，只需要平底锅就好了！！

材料：

鸡蛋3颗、低筋面粉200g、牛奶500~600ml、白糖100g、黄油40g、奶油400ml、抹茶粉15g

制作方法如下：

1.将低筋面粉与茶粉混合，搅拌均匀。

2.打入鸡蛋，放入50g白糖，继续搅拌。

3.将牛奶倒入其中，边倒边搅拌。如果面糊太浓稠，吃起来会比较硬，用牛奶稀释味道更好。

4.将制作好的面糊过筛，滤掉其中过大的颗粒。

5.将黄油隔水加热至溶化，并倒进面糊中，搅拌均匀。

6.用保鲜膜将碗密封，静置30分钟。

7.接下来就是蛋糕部分了！这个千层蛋糕是由很多层抹茶可丽饼组成的，而可丽饼只需要用平底锅就可以煎出来啦~

8.在锅底放入少量黄油，开小火，将面糊倒进锅中，均匀扑满锅底。等到饼表面形成鼓包就可以出锅了。将饼皮放在油布上，光滑的一面朝下。

9.根据自己的喜好做5层8层或者10层都可以！

10将做好的饼皮整齐叠放，用盘子盖住自然冷却，然后切掉不整齐的边缘。

11.在桌上铺蛋糕纸，将可丽饼光滑的一面朝上放好，抹一层奶油，奶油可以直接买罐装现成的就可以啦，依次层叠制作。

12.将所有饼皮都用完后，将制作好的抹茶千层蛋糕放进冰箱保鲜柜冰一下就更好吃啦！

完成了

！！！

非常好吃

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