冬至前后天气寒冷、湿度较低，最容易患上各种疾病，这个时候吃

些养生食物可以增强抵抗力。

冬至养生要常备六种蔬菜，下面石狮美食风向小编为您介绍。

、南瓜

霜降前后天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜。

首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素

，可以改善我们的秋燥症状。

其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。

再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌

物质的作用，营养价值可不容小觑。

嫩南瓜中维生素

及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。

这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功效，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。

还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。

煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。

只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。如果用微波炉煮，

一定要将南瓜块并列摆在里面，再在上面加两大匙水，并且盖上保鲜膜，加热

分钟，然后取出。

、山药

霜降后吃根菜，不能忘记了”山药“。山药还有很高的药用价值。

中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补”食物药“。

营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

更值得一提的是，山药对于

们而言，更是一种天然的纤体美食。

它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

、白萝卜

霜降养生吃什么蔬菜

这段时间应尽量多吃些白萝卜，一是可以下气，缓解腹胀

二是白萝卜入肺，肺应秋季，可以加强肺的在“肃降”功能，既止咳又促大肠运动。

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在”二白“食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

专家特别提醒，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

、莲藕

霜降养生不能少了的蔬菜是莲藕。在民间一直有”荷莲一身宝，秋藕最补人“的说法，而秋天正是鲜藕大量上市的时候，绝对的当季蔬果。

秋季天干物燥，多吃一些莲藕则能养阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，莲藕性温，还可补肺、养血。

莲藕含碳水化合物比率高，被归类为五谷根茎类，但它的膳食纤维是米饭的

倍，能促进肠蠕动预防便秘，还能加速胆固醇代谢，增加饱足感。

对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益，对于产妇也极为适合。

大家都喜欢白莲藕，似乎是莲藕越白越好，事实上并非如此，现在很多不法商贩为了让莲藕更加好看，往往会选择用药水浸泡。

相比之下，建议大家选择外皮呈黄褐色，肉肥厚的莲藕。

此外，藕节短、藕身粗的为好，这样的成熟度高，口感佳

再次是选择藕节与藕节的连接处距离长的，这样口感比较松软

最后要选择外形饱满带点泥土的，这样易保存。

、红薯

好怀念小时候的烤地瓜还有炸薯片哦！红薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载，红薯有”补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴“的功效，红薯能使人”长寿少疾“，且能益脾胃，强肾阴，是非常适合干燥寒冷的秋天食用，对身体非常有好处。

由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实，恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，

相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，是绝佳的减肥良品。

说到红薯的不足之处，就是缺少蛋白质和脂质，但是，它所缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。

比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

、芋头

芋头易于消化，是一种很好的碱性食物。中医认为芋头有调中益气、解毒消肿、宽肠止渴等功效。

而芋头护肤的作用尤为突出，常食芋头，可改善皮肤弹性，提高皮肤的抗病能力，使皮肤变得更为光洁。现时正是干燥的秋天，正适合多吃芋头，润泽肌肤。

芋头在药用方面也有一席之地，它性平味甘，具有调中补气、消痈散结之功，《滇南本草》说，芋头用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。民间以芋头水煎或煅末内服，可治胃痛、痢疾和慢性肾炎。

以上介绍的六类食物是大家冬季饮食进补的最佳选择，因为富含多种的矿物质、微量元素、维生素和纤维素，提高机体免预力帮助很大，建议大家最好搭配食用。

温馨提示：

天气冷了各位玉米注意保暖，多穿件衣服，记得吃汤圆哦

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