白露是一年二十四节气中第十五个节气，在每年9月7日或8日，太阳达到黄经165度时为白露。历书记载：「斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露」。今年白露节气的交节时间是：9月7月18时39分。

白露时节，

炎夏已逝，暑气渐消。白天虽然温和，早晚气候已凉，需

注意适时添减衣被。金秋时节是开展各种健身运动的好时期，选择运动项目应因人而异，动静结合。

秋燥伤阴，饮食养生以清调淡补为宜。

秋季早晨喝粥如银耳粥、芝麻粥、小米粥、红薯粥等

秋凉，又防秋燥

冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、

红薯、小米、莲藕、胡萝卜、

薏米、

乌鸡、鸭肉、

梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子、龙眼等都是适合秋季的食品。白露养生还

可选用药膳食疗以调养身体，增强体质。

谢玉珠：中国中西医结合营养学专业委员会委员、中国中西医结合营养学专业委员会中医食疗学术委员、福建省药膳专业委员会委员、漳州市中医院营养科主任

秋日养生曲

秋日养生曲--商调式乐曲，五行属金。风格高亢悲壮，铿锵雄伟，具有“金”之特性，可入肺。

白露时节推荐药膳

麦冬百合猪展肉汤

材料:

麦冬20克，百合10克，雪

个，猪展肉250克

做法：

各物洗净，雪梨削皮去核切块

猪展肉切块，一同放入炖盅，

加入清水约8

隔水蒸炖

1.5-2小时，少许食盐调味即可。

谢主任点评：

白露为典型秋季气候，气候特点就是人们常说的「秋燥」。燥邪容易耗人津液，在饮食养生上宜以清润平补、润燥滋阴为主。汤品中

麦冬解热除烦、益气生津，

敛气养心、安神定魄，且

两者都有润肺养阴作用，

与香梨、猪展肉炖汤味道甘醇鲜美还可滋阴润燥、化痰止咳、宁心安神，为白露时节养生佳品。

体寒之人不宜食用。

白露时节推荐养生茶

桂圆莲子茶

材料：

桂圆干1

0粒、莲子10粒、红枣3颗、

红茶5克、蜂蜜适量

做法：

将莲子放入壶中，加入适量清水先浸泡15分钟，加入桂圆干、红枣煮3-5分钟，滤出汤汁冲泡红茶，待茶汤温度稍降调入蜂蜜适量即可饮用。

谢主任点评：

在云淡风轻的秋日下午，让

平沙落雁

旋律在耳边轻轻漾起，随后

为自己烹煮一壶宁心润肺、

补血养颜的桂圆莲子茶。

从备料、置茶、

煮、冲泡、温杯到品饮

的每一道工序。

专注于茶与水之间，

无喧嚣之乱耳，无琐碎之劳形，纵然是独处，亦可如坐草木之间，感受天地自然之悠远......

无特殊不适人群。

书画欣赏

作者：卢果中国国家画院黄格胜工作室画家福建土楼田螺坑画院院长

作者：卢果中国国家画院黄格胜工作室画家福建土楼田螺坑画院院长

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秋日养生音乐由福州【国音琴行】提供

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