霜降是秋季最后一个节气，这时北国深夜气温可以降至零度以下，空气中的水粉就在地面凝结成薄薄的霜。

霜降也是重要的农作时期，是大秋作物最后完成收获的季节。长江中下游及以南地区正值冬麦播种黄金季节，北方广大地区的农田土壤，该种的已经种上了。而华北地区霜降后，即到了收获大白菜的时候了，沱沱农场的蚯蚓们正在捣腾着毫无污染的土壤，等待着农人们收摘有机大白菜、水萝卜了。

霜降到来便是深秋，干燥的气候最易伤肺，要多吃润肺蔬果食物了。老人家常说“一年补通通，不如补霜降”，又说“霜降吃柿子，不会流鼻水。”这两句言语正反映了民间古老的智慧。这个节气用水果蔬菜来润肺，用红肉来滋补。

霜降之后水果变甜，此时饮食要润燥，所以多吃水果是养生妙方。丰水梨、软籽石榴、红肉蜜柚、澳洲蜜柑、富士苹果等，用来做水果沙拉极佳，这些水果水分含量高，味道甘甜，生津解渴，消除疲劳。

霜降节气，霜遍布在草木土石上就是俗称的“打霜”，沱沱有机农场的蔬菜们，经过天然霜覆盖，如菠菜、冬瓜、大白菜，吃起来味道特别鲜美，蔬菜富含大量维生素A和C，秋天润燥记得多吃蔬菜。

大家都知道秋冬要进补，那么吃什么进补有益补肝益肾呢？“贴秋膘吃红肉”，乌拉圭牛腱子、

知牧锡林郭勒草原羔羊有机低脂肉片、科尔沁牛腩等牛羊肉最宜在霜降炖水萝卜吃，萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，与羊羊肉营养结合，达到

补肝益肾、

温中益气的功效。

天冷了吃火锅正当时，红肉、蔬菜荤素搭配得当，红红火火涮羊肉，新鲜的有机蔬菜，每一样都充分调动着食客的馋虫。

草原兴发精选羊肉片，肥而不腻，入口双滑；生态鲜莲藕、鲜蘑菇组合、有机绿豆粉丝、小白菜等，维生素含量高，一顿火锅补充了人体各种需求。火锅虽好吃，但不要吃多了上火哦，此时搭配有机酸奶，它富含乳酸菌，可以保护胃肠道黏膜。

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