霜降，二十四节气之一，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。

霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。

霜降保暖，从脚和胃开始

“寒从脚入”，深秋御寒当从脚开始。

“热浴足法，其效初不甚觉，但积累百余日，功用不可量，比之服药，其效百倍”，苏东坡曾经赞美热水泡脚的保健功效。

下肢保暖做得好，全身都会觉得暖和，热水泡脚是个不错的选择。

尽管应注意保暖，但也不要过早穿上棉衣，霜降后的气候变化较大，昼夜温差悬殊，体质较好的人不必马上增厚衣，应适当受些寒凉，以逐步增强抗寒能力。

抵抗力较弱的儿童及老年人，为避免旧病复发或增患新病，宜逐渐增衣，切不可忽增忽减，以防寒气侵袭，诱发新病。

另外，加强锻炼以增强体质，强身健体，预防疾病，也是防秋冻之本。

此外，胃的保暖也很重要。

深秋及冬天气温较低，寒冷刺激使人的胃肠调节功能发生紊乱，胃酸分泌增多，进而刺激胃、十二指肠黏膜。

同时，寒冷还可造成胃肠自身缺血、缺氧。

在多种因素的作用下，破坏胃肠黏膜的防御屏障，引起急性胃炎甚至消化性溃疡的发生。

对于曾患或已患消化性溃疡的人来说，此时应避免生硬、油、炸、煎、炒等难消化的食物和酒类、酸性饮食、浓茶、咖啡等。

此时宜吃些半流质且含蛋白质、碳水化合物、维生素稍高的食物，如大米粥、蛋花汤、蒸鸡蛋、藕粉、蜂蜜、果汁等清淡易于消化的食物。

霜降过后，不可盲目进补

首先，要注意防寒保暖，预防旧病复发。

霜降过后是立冬，秋燥已去，天气渐冷。

早晚温差大，冷热失常，虚邪贼风往往会乘虚而入，人易生病。

尤其老年人，体质弱、基础疾病多的病人，如慢阻肺、冠心病、慢性心衰、脑血管疾病的患者，尤其需要注意防寒保暖，这也是秋冬季节呼吸系统疾病多发的原因。

其次，要健运脾胃，培土生金，以助阳气潜藏。

中医理论认为“两阳合明谓之阳明”“两阳合明降于土”，意思是说阳气的潜藏需要依靠脾胃的正常运转。

中医认为脾胃是人体气机升降的枢轴，就好比车轮子的中轴，中轴旋转，方可实现左升右降的气机周流。

在霜降节气加强健运脾胃，可以帮助阳气的潜藏。

此外，霜降虽然是秋冬进补的开端，但进补需防温燥太过，注意秋冬养阴。

需要提醒的是，燥是秋季的主气，燥令伤肺，自霜降以后，秋燥渐去，冬寒渐至，此时饮食养生可根据个人体质的寒热不同，适当进食温热之品以防寒，但亦不可过早过多地进补温燥之品，需要温燥与凉润相结合。

中医强调“秋冬养阴”，秋冬季节的天地阳气以收敛、潜藏为主，养生要顺应敛藏之性。

如果过于温燥，温燥升散则会影响人体阳气的潜藏，甚者会导致“冬不藏精，春必温病”。

霜降时节，注意疾病预防

慢性胃炎、溃疡病人在寒冷的深秋及冬天，要特别注意自我保养。

要保持情绪稳定，避免情绪消极低落；

注意劳逸结合，避免过度劳累；

适当进行体育锻炼，改善胃肠道血液供应；

注意防寒保暖，特别应注意腹部保暖；

坚持定时定量进餐，食物冷热适宜，切忌暴食和醉酒，同时要避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物。

由于天气变得寒凉，老年人膝关节骨性关节炎容易复发。

因此老年人要注意膝关节的保健。

首先应注意膝关节的保暖防寒；

其次要进行合理的体育锻炼，如打太极拳、慢跑、做各种体操等，活动量以身体舒服、微有汗出为度，贵在持之以恒。

霜降时节，该吃些什么？

1.秋梨

霜降时节，是咳嗽、慢性支气管炎易发或加重的时期，吃秋梨是个不错的选择。

生食梨能清热解毒、生津润燥、清心降火；

煎水或加蜜熬膏，能清热润肺、化痰止咳。

若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2.苹果

霜降前后苹果大量上市，此时吃苹果最养生。

苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，治疗大便干燥，便于排泄。

苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以适当舒缓贴秋膘的状态。

3.鸭肉

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。

鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗。

性凉，滋阴养胃、健脾补虚。

鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以。

4.柿子

霜降时节吃红柿子，民间有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。

柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

假如每人每天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

5.山药

山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，有“神仙之食”的美名。

从养生方面讲，霜降后人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节。

另外，山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

6.萝卜

俗话说：

“秋冬萝卜赛人参”。

霜降之时多吃萝卜，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。

感冒时吃点爽脆可口的萝卜，不仅开胃、助消化，还能缓解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染症状，预防感冒。

7.橄榄

《本草求真》：

“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。

”橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用。

霜降之季，适当食用橄榄，胜过大补人参。

橄榄维生素C含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高。

8.牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。

《韩氏医通》记载：

“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功”。

水牛肉性凉，黄牛肉性温，皆能补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃虚弱，增强消化功能。

9.白果

中医认为白果性平，味甘苦涩，有小毒；

入肺、肾经。

可益肺气、治咳喘，是霜降节气养肺食补佳品。

白果也是营养丰富的高级滋补品，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，另外它还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。

来源：民网、新华网、健康时报、生命时报、北京晨报、南方日报、健康中国观察等

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