提起夏季，给人印象最深的除了炎热外，大概就是夏季的荷花了。

荷花以“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的清雅姿态，备受人们喜爱，其实荷花除了极具观赏价值外，还有极大的药用与食用价值，可谓全身是宝。莲子、莲房、荷叶、莲藕、藕节都各具有其不同的功效，今天，就跟大家聊聊其中最常见的莲藕的功效用处吧！

给大家推荐关于莲藕粥的一种做法！观看视频一起来学习吧。

｜糯米藕片｜

润肺气|调肠道

|美容养颜

相信大家都有听过桂花糯米藕片，甚至很多人都有食用过，不过脾胃不好、易上火的人，在食用过多时，会出现不适的情况，这是因为三者都是温热属性的食材，且糯米不宜消化所致的。不过，桂花与莲藕搭配食用时，其绝佳的口感，相信吃过的人都很是喜爱，那么，不妨试试今天要教给大家的桂香藕丁粥吧！我们以大米和糙米来代替糯米即可用其平凉属性来平衡桂花莲藕的温热之性，还具有很好的健脾胃、补中益气的功效，无花果、莲藕、桂花都是入肺经的食材，这款粥不仅能开胃醒脾，还有很好的润肺气、调肠道功效，可以美容养颜哦！

｜食材功效｜

莲藕|清热凉血

|补益气血

|辅助食疗

说起莲藕，相信大家都吃过，经常会用到的做法有凉拌、炒制、煮粥、炖汤等等，但是您知道吗？不同做法的莲藕，其功效性也是不同的：莲藕生吃时性凉，可清热凉血；熟食时则性温，善于补益气血。贫血、气虚血亏的人，可以经常煮莲藕花生枸杞粥食用，能够有辅助食疗的效果。在天气热燥时，可能会有人出现流鼻血的状况，这时就需要用到莲藕，以生莲藕榨汁饮用或者凉拌莲藕来吃都可以缓解。

｜跟着食养频道学习做粥养人｜

|桂香藕丁粥

看图文一起来制作

食材准备：粳米、糙米、莲藕、无花果、桂花。

将藕切成丁等待备用

将粳米糙米和无花果进行淘洗

最好浸泡一下在将水沥出

淘好后开始煲粥

加入适量的水后放入藕丁

选择煮粥模式等待完成

煮熟后撒入桂花闷上一会儿

食材功效

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夏天你有没有烦、闷、热？来学一道凉菜解决问题吧。

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文/君君编/梁子

图/视频截图

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