牛大力土茯苓猪骨汤

：牛大力150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片，水约3000毫升。

全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟，改小火煲3小时

牛大力

：是常用的山草药，又名山莲藕，味甘性寒，主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺，止咳，强筋活络，主治肺结核，支气管炎，慢性肝炎，咳嗽等症。土茯苓：土茯苓味甘性平，有清热解毒，除湿通关节，主治疮毒，风湿关节炎，筋骨酸痛，是袪湿佳品。

小贴士:

牛大力和土茯苓都是很硬的，故此煲汤的时间要长些，2-3人分量，大约3、4两。

牛大力对恢复体力有帮助，这个夏天多喝些。

土茯苓煲淮山猪骨汤

:土茯苓250g、淮山250g、猪骨350g、薏米50g、盐适量、姜片3片

土茯苓，淮山煲猪骨，土茯苓除湿解毒、利关节；淮山健脾益肺、神肾生精，常用于脾虚泄泻、虚热消渴。而时下气候炎热，土茯苓淮山煲猪骨汤有清热生津、健脾祛湿之功，男女老少皆宜。

小贴士:

清热生津、健脾祛湿，经常长痘痘的人士多喝一周1、2次，效果会更好。

土茯苓五指毛桃煲猪骨

主料:土茯苓，五指毛桃，猪骨，姜，盐

大伙烧开10分钟，改小火煲2小时一碗味道清润可口，男女老少皆宜的靓汤就煲好了。

土茯苓

：性味：甘淡，平。功能：解毒，除湿，利关节。

五指毛桃

：性味：甘，微温。功能：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。

土茯苓祛湿汤

主料:猪骨，芡实，薏米，赤小豆，扁豆，土茯苓

全部材料同时入锅大伙煲10分钟，改小火煲1.5-2个小时即可

土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。

赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

土茯苓芡实瘦肉汤

：土茯苓50克、芡实30克、金樱子15克、石菖蒲12克（中药店均有售）、猪瘦肉150克、生姜3片。

：各药材洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后改文火煲约1个小时，调入适量的食盐便可。作辅助治疗每周宜2~3次。

长夏之时，中年女性常见犯慢性盆腔炎，其多为急性时治疗不彻底，迁延而成。土茯苓芡实瘦肉汤健脾补肾，解毒祛湿，能对此有效果，同时还可辅助治疗阴道炎、宫颈炎。芡实，《本草纲目》说能治“遗精白浊带下”，金樱子能固精补益，两者合之为古代治遗精白浊，妇人肾气不摄白带的水陆二仙丹，加上健脾解毒利湿的土茯苓、舒心气畅心神的石菖蒲，合而为汤，能利气化浊，祛邪疗带。亦为妇人夏日保健汤品。

茨实土茯苓虫草花汤

：茨实，土茯苓，无花果，扇骨

全部料一起放大伙煲10分钟，改小火煲1.5小时即可

虫草花

含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

土茯苓绿豆老鸽汤

：老鸽子250克，土茯苓250克，绿豆100克，瘦肉100克，盐适量。

土茯苓

，广东人的汤料里经常用到它，据说能健脾胃，强筋骨，祛湿解毒。绿豆也有此功效，因此，这两样东西在广东的老火靓汤里经常用到，搭配最好的，就是用老鸽子。土茯苓绿豆老鸽汤，能够清热解毒，养阴补肾，很不错的一个汤。

土茯苓炖鸡汤

:鸡肉500克,红枣5颗,土茯苓10克,枸杞适量，小火煲10分钟，改大火煲1.5小时即可

功效作用

土茯苓是一种很好的中药药材，是解毒除湿极好的食材，煲汤养生最好，有着祛湿热，解毒凉血的作用，平常可以拿点来煲煲汤，祛一下体内的湿气。

温馨提示:

煲汤的骨头，肉之类都先过水把血水过掉，这样煲出来的汤比较清澈。

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