黄骨鱼，可谓是咱家小宝从小吃到现在最多的一种鱼，添加辅食的时候，经常用黄骨鱼熬汤来煮面条给他吃，这鱼刺非常的少，吃起来肉质鲜美细嫩，是非常受欢迎的鱼品种之一。

它含有丰富的蛋白质以及镁、钠、钾等各种矿物质，具有很高的营养价值和药用价值；

经常食用黄骨鱼，将会起到很好的促进智力发育，补血健脑，强健骨骼、促进生育，提高人体免疫力的效果。

用黄骨鱼来煲汤，我又去其它的菜摊买了一把紫苏，搭配黄骨鱼一起来煮汤。紫苏，它是药食同源，气味清香，味道微辛辣，有抗菌消炎，镇定安神，降血压降胆固醇等作用；它来煮汤，不仅可以除腥味还能提鲜呢。

清淡不油腻的紫苏黄骨鱼汤，真心好喝耶，虽然这黄骨鱼有一些小贵，小宝是连吃两条鱼，喝了两碗汤，爸妈也吃的很开心，那一刻，我有一些后悔，应该多再多买几条回来的，不过没有关系，我们的日子还长，以后重新把它列为咱家餐桌上常喝的汤，咱们一周来一煲，如何？

如果你也想尝一尝这汤的鲜美味道，咱们一起来煲鱼汤，好吗？对于黄骨鱼，如果您有什么好的建议，欢迎留言跟我分享经验，如果有什么不明白的地方，欢迎给我留言；

原材料：黄骨鱼850克，紫苏100克

配料：香葱1根，大蒜20克，生姜15克，小米椒2个，胡椒粉2克，料酒20ML，精盐3克，玉米油20ML，猪油10ML

制作步骤

1：准备新鲜宰杀的黄骨鱼。

2：清理干净杂物后洗净沥水。

3：放入深盆中，加入料酒，生姜和胡椒粉，拌匀后腌20分钟。

4：紫苏，掐掉粗老的部分，洗净后切碎末，香葱切段。

5：大蒜去皮拍破，生姜切片，小米椒切段。

6：锅中注入玉米油和猪油。

版权归原作者所有，如有侵权请联系删除

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。