白萝卜和它是绝配，简单煮一煮，暖胃驱寒，咳嗽不咳，冬天不咳嗽

到了立冬后，喝汤成为很多人的习惯，平常都会熬一些鸡汤或者鸭汤，其实生活中还有很多素汤，营养价值高于鸡汤，比方说这道白萝卜海带汤，白萝卜自古有“小人参”之称，食用价值颇高，搭配海带一起煮，营养价值翻倍，冬季可以试一试这道汤。白萝卜和它是绝配，简单煮一煮，暖胃驱寒，咳嗽不咳，冬天不咳嗽。

【白萝卜海带汤的具体做法】

挑选食材明细：选择1个白皮萝卜（市面上分为白皮，青皮和红皮，红皮适合炒着吃，青皮更甜一些，白皮的营养价值最高，有着小人参的美誉，挑选白萝卜的时候，需要注意看一下萝卜的外皮要光滑，不要出现畸形和凹陷，白萝卜掂一掂要有重量感，重一些的白萝卜水分足一些，但是萝卜颜色不要太白，太白可能是被药水泡过的萝卜，大家要小心购买），准备干海带80克左右，清水若干，葱一根，胡椒粉若干，香油少许，味道鲜若干。

难度解析：萝卜和海带的选择很关键，制作难度适中，10分钟出锅。

1，将选好的白萝卜去掉根部和蒂，将其用清水洗净，然后用工具将萝卜皮削掉（表面的一些凹槽和黑点要去掉），将白萝卜全部切成片或者块，装盘备用。

2，将选购好的小葱洗净（或者用香菜也可以），掐掉根部切成小段，把生姜洗净切成若干小丝。

3，干海带不要直接清水浸泡，将干海带放在锅中，加上一些凉白开，水要超过干海带，加上一小勺醋，让海带更容易变软，

4，用淘米水先泡发，后加入食用碱和小苏打，然后下锅煮几分钟，用清水洗净即可，这样可以清除干海带表面的褐藻酸，淘米水呈弱碱性，能够起到溶解的作用，让表面的盐分全部清除干净，然后用清水洗干净，海带泡好后切成块备用。

5，起锅烧热加上猪油（或者植物油也可以），加上一些姜丝煸炒，加上几大碗清水煮一煮（如果家里有鸡汤或者排骨汤也可以，这样汤汁会更加鲜美一些），大火将汤汁全部煮开，然后转小火。

6，然后分别下入一些萝卜块，海带块少许，煮2分钟左右。

7，加上白胡椒粉少许，香油少许，一勺半食盐，中途可以尝一尝味道，根据咸淡添加，加上味道鲜搅拌一下，让汤汁更鲜美。

8，将白萝卜煮到透明状，加上葱花或者香菜段，出锅，这样一道热气腾腾的白萝卜汤做好了，实在太完美了，现在吃正当季，而且价格非常实惠。

白萝卜又名水萝卜，是冬季餐桌最热门的蔬菜，易于储存，食用方法颇多，主要是价格超级便宜，煮白萝卜汤的营养是最不会丢失，全部溶于汤汁里，搭配海带是绝配，海带富含钙，钾元素和碘元素，常吃能够为家里人补钙，还可以促进生长发育和成长，还可以预防甲状腺肿大。白萝卜还有一些特殊的好处，多喝白萝卜汤有暖胃驱寒，还可以消炎镇咳，帮助预防感冒和咳嗽的作用，是冬季最该多喝的平民素汤。

白萝卜搭配海带煮一煮，成本低廉，营养价值却很高，你们掌握这道萝卜汤的制作小技巧？

（本文配图均来自网络）

来源：快资讯萦思社会

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钟南山建议大家：多吃这10种食物，但很多人却偏偏不爱吃

说起来钟南山（1936福建厦门人），肯定无人不知，他是中国工程院院士、著名呼吸病学专家，在我们印象中84岁应该都是坐轮椅，退休院养老的老人了，但是钟南山却活的跟40多岁的年轻人一样，让人不得不佩服，还不如钟南山爷爷的身体素质！钟南山院士为什么年龄大，但是身体素质却是这么的健康，总结了几大类，他不怎么喜欢吃垃圾食品，早餐和日常锻炼必不可少，带你们一起来领略！

先看看身体素质的倒三角，应该没有84岁的人可以做到这种体魄的吧？再看看钟南山院士的肱二头肌和小臂，真的是如同20多岁小伙子的身板！其实钟南山院士在一档节目中也说了，自己经常锻炼身体，尤其是竞技运动，能增加肺活量，有效锻炼身体素质！

其次就是吃饭不能吃的太饱了，古人说得好，要想身体安，三分饥与寒！你不能吃的太饱，但是早餐是一定要吃的。吃得过饱对心血管健康十分不利，进餐过饱会加重胃肠道负担，使血液聚集于消化系统！

我们一起来看看钟南山院士总结了10款蔬菜水果豆类，这10种食物建议大家多吃，因为可以增加身体的抵抗力，抗疾病，增加体能补充维生素和碳水化合物！

第一：牛油果

牛油果学名鳄梨，牛油果中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养，经常食用牛油果，能够促进肠道消化吸收，含有大量的膳食纤维，增加新陈代谢，排泄体内垃圾沉淀物！

第二：大蒜

大蒜我们经常吃，其实大蒜不仅可以作为炒菜的配料，也可以用来生吃，因为大蒜含有大蒜素，有抗菌杀菌的疗效，生的大蒜有抗生素的作用，能够杀死细菌，所以吃饺子时候，搭配蒜，真的是美味！蒜还可以外用，用来预防冻疮，大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。

第三：菠菜

菠菜是常见的绿色蔬菜，含有丰富的胡萝卜素，钙，钾等微量元素，还有辅酶q10，膳食纤维素等。其富含的胡萝卜素可以保护视力，预防强光引起的视网膜损伤，同时含有的大量抗氧化剂，能够抗衰老，并刺激大脑功能和活力。

第四：黑巧克力

一定要记住是黑巧克力，黑巧克力有抗氧化的作用，也具备一些对皮肤有一定的好处，起到美容养颜的功效。黑巧克力同时还能够起到一个降压的作用。

第五：西兰花

西兰花平均营养价值在众多蔬菜中超过其他蔬菜，西兰花中的营养成分不仅含量高而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，但是孕妇记得少吃，避免孕妇由于摄入过多的热量，而导致妊娠期糖尿病和高脂血症的发生。

第六：柠檬

我们都知道柠檬可以生津解暑、和胃安胎、润肺化痰。对于暑热伤津、中暑烦渴、食欲不振的人，适当食用柠檬能有效地解暑，同时还有润肺化痰的作用。

第七：鲑鱼

鲑鱼又称三文鱼，三文鱼当中富含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐，钙质以及维生素a、维生素d，所以吃三文鱼是不错的选择！

第八：薯类

红薯，土豆，马铃薯，番薯，白薯，山药都是含有淀粉类食物，薯类都含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、花青素等营养物质，能够很好的起到抗氧化作用，对身体特别的好。

第九：豆类

豆类主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆，玉米等，这种豆类含有的维生素B1、维生素B2的含量是面粉的2倍以上，并且含有丰富的矿物质，总含量为4.5％～5.0％。其中钙的含量高于普通谷类食品。铁、锰、锌、铜、硒等微量元素的含量也较高。此外，豆类是一类高钾、高镁、低钠的碱性食品，所以豆制品无论你做成面包，馒头还是打成豆浆，都是很好的食材！

第十：核桃

我们经常说，核桃长的像脑子，可以补脑，核桃不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养元素，还含有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中的大部分脂肪属于不饱和脂肪，核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

钟南山院士总结的这10款食物，大家一定要记录下，以后留着天天吃这几种食材，肯定让自己身体健康慢慢好起来，再搭配上竞技运动，但是要饭后30分钟后再运动，这样才比较科学！

不治疗已发生的病变，治疗未发生的疾病，不治疗已经乱了的世道，治疗未乱的世道，这也体现了中医对未病的病症的把握。中医认为病不是一下就得来的，病的产生是一个循序渐进的过程。因此治疗未病的中医才是良医。

来源：快资讯养怡得福

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