佛中医

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炎炎夏日

出汗多喝水少

容易出现便秘

今期为大家推荐：

苋菜蒜头瘦肉汤

有清热解毒、润肠通便的功效

苋菜蒜头瘦肉汤

：苋菜500克、蒜头2个、瘦肉100克、姜4片。油、盐、葛粉等辅料各少许。

：苋菜洗净，蒜头去衣拍裂油爆，加水1250毫升和姜，水滚加菜加油，后收慢火加入腌好的肉片，滚熟即可。

：清热解毒，润肠通便。

（建议在wifi环境下观看）

小Tips：

市面上红苋菜和绿苋菜多见，它们的功效差不多，都有清热解毒、抗病毒的功效。而马齿苋属于苋菜的一个品种。三者清热能力对比，马齿苋清热力最强，也是最寒凉的，绿色苋菜次之，红苋菜排第三。怀孕早期忌食苋菜。

此汤中加入蒜头，可中和苋菜的寒凉。

汤谱由佛山市中医院皮肤科罗文峰主任中医师提供

佛山市中医院全媒体团队出品

专家简介：罗文峰

皮肤科副主任，主任中医师，医学硕士，出身医学世家，毕业于广州中医药大学，师从著名皮肤性病学专家许德清教授和禤国维教授。人称“教大家煲靓汤的养生健康男神”。

广东省针灸学会皮肤病专业委员会常委，佛山市医学骨干人才。从事外科、皮肤科医疗、科研、教学工作二十余年，年接治病人三万余人次，擅长治疗各种皮肤病、性病和外科杂症。尤其对性病、前列腺炎的诊断和中西医治疗经验丰富，深受患者信赖。对痤疮、湿疹、荨麻疹、银

屑病和各种皮肤科疑难病的中医治疗有较深研究，秉承家学，对淋巴结炎、甲状腺病、乳腺病、前列腺病以及痈疽疮疡等外科杂症的中医治疗经验丰富，疗效独到。

开诊时间：周一至五白天

开诊地点：门诊4楼皮肤科

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