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【山药鸽子汤】

材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水

制作方法：

1、将鸽子整理干净，沥干水分备用。

2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用。

3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。

4、加入适量清水。

5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

【苹果百合鸡汤】

材料：仔鸡1只、苹果1个、干百合30克、红枣8个

调料：葱、姜、盐

做法：

1、仔鸡洗净，放入砂锅中。

2、放入葱、姜片，大火烧开。

3、放入百合、红枣，转小火煲1小时左右。

4、然后放入苹果，再煲30分钟，调味即可。

【猪手眉豆汤】

猪手眉豆汤（2人份）：

食材：猪手1只、眉豆200克、香葱2根

调料：盐2克、姜1大块、米酒10克

做法：

准备好食材，猪手用刀片小心地刮去表面的细毛，洗净之后用刀斩成大件，再放入盘中，用清水浸泡1个小时，去尽猪手中的血水。

2、眉豆洗净表面灰尘后，也倒入碗中，加入适量温水浸泡1小时，直至眉豆体积变大，饱满充盈。

3、把浸泡好的猪手从清水中捞出，放入汤锅中，加和适量的水，姜拍碎，倒入高度米酒，香葱打结成香葱结，一起入锅中大火煮开，转小火炖煮1个小时。

4、加入泡好的眉豆，再煮30分钟，豆子开花了，猪手软糯了，调入盐，即可。

【黄芪乌鸡汤】

原料：乌鸡、黄芪、姜片、大葱、大枣、枸杞、盐

做法：

1、将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。

2、将黄芪片放入。

3、放入葱姜。

4、放入大枣。

5、倒入少许料酒。

6、小火慢炖一小时左右，放入枸杞。

7、再炖十分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。

（内容来自每日一菜，仅供分享学习，如有侵权，请联系我们删除）

安徽综艺频道美食来了

首播时间

每晚18:20

重播时间

早上8:00中午12:00晚上23：32

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