饮食之道不仅窥于大酒店小馆子，其实更存在于我们日常的每个家庭里，但凡有烟火气的百姓家，在做饭这件事上，总能显露出一二过人之处，女孩子经历结婚生子，从自己的原生家庭走出来，融入到一个新的生活环境之中，最有效的沟通方式依旧离不开饮食，今天小编给大家推荐这款番茄肉丸汤就源自婆婆的好手艺，儿媳妇跟婆婆学会了再做给孩子吃，一碗汤里既有妈妈的味道，也有大家庭的温暖。

西红柿酸酸甜甜的口感放在汤里格外提气，但是千万别图省事，学会一个去西红柿皮的小妙招，会让这道汤的口感变得更好，很多人做丸子汤，丸子下锅就会散，这里也有一个小窍门，保证出锅的丸子完完整整，卖相好！

一道老少皆宜的番茄丸子汤，实在适合家人聚餐的时候露上一手，简单美味好操作，还等什么，赶紧一起学起来吧！

编导：靳禹

艾米美食达人

配料：西红柿猪肉馅鸡蛋大葱姜盐糖蚝油料酒淀粉

【第一步】切葱末

【第二步】切姜末

【第三步】加水搅拌肉馅

【第四步】放淀粉蛋清

【第五步】放料酒盐

【第六步】放糖

【第七步】放葱末姜末

【第八步】西红柿去皮

【第九步】西红柿切块

【第十步】葱花爆锅

【第十一步】放西红柿

【第十二步】加水

【第十三步】下肉丸

【第十四步】放蚝油盐

【第十五步】盛出

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