又用汤水当公众号文发布，实在不得已。码字实在是一件费时费心的工作，感谢我家妈妈当年非要学会一技之长，做财务的好处，不用吃青春饭，不用抛头露面，因为岗位的特殊，在公司总会受到尊重和比较好的待遇。并且，做过会计，再做办公室的其他文案工作，简直易如反掌，总之，这是一份体面又稳定的工作，特别适合女孩子。财务是一份很操心，外人看来很枯燥其实很有趣味性的工作，但是与码字相比，码字才是真正的劳心劳神又枯燥，很寂寞的跋涉，并且，不像做财务，每一份的付出都有回报。

言归正传，聊聊应季最适宜身体的汤水，那就是一碗最普通的白萝卜猪骨汤。在这样一个物质泛滥，营养过剩又污染严重的年代，有时候养生或许做减法是更有益身体的方式，而白萝卜

消炎止咳、促消化、排毒防癌，

民间一直有秋后萝卜赛人参的说法。白萝卜煲猪骨汤应该是最家常的汤水，但是最家常的要做好吃反而更难。前几日，娟妹妹私信，怎么可以煲出雪白萝卜的汤水，她煲得总是没有那么白。记得，当年她第一次品尝我亲手煲得汤水，已经询问过煲制的方法。太遥远了，那时候我们还一起在复旦读MBA，同学间互动也频繁。时光就像写字楼楼下的苏州河，波澜不惊，静静流逝。

白萝卜猪骨汤的煲制过程：

1、选上好的棒骨和白萝卜，白萝卜的挑选，给个小贴士。现今的蔬菜大致上都是大棚出来，很多蔬菜都是各季都有。以前秋冬才出品的白萝卜现在是最日常的蔬菜，而最近有一种小圆白萝卜，是这个季节才会有的时令蔬菜，尽量选购这样的蔬果，起码它们是正常应季的植物，应该会少很多工业化的成分

2、把猪骨放在开水锅里出水，然后过冷河清洗，这一步非常重要，直接影响汤水的清澈度和口感的清新度

3、把清洗好的猪骨放在煲内，拍一块姜大火滚开半小时，然后中小火煲。很多人对煲汤有误解，以为开小火慢煲才入味，其实不然，只有开始用大火然后中小火煲出来的汤水才是真正出味，这个比较考验煲汤人放适量水的判断力

4、煲到一小时十分的时候，把洗干净切成块的白萝卜放入。白萝卜要不要去皮，按照个人的习惯

5、白萝卜煲制15分钟后，加入切好的葱花，加入适量的盐，关火。汤水清澈，口感鲜甜又清心润肺的白萝卜猪骨汤就完成了

秋冬天气，本身就干燥，加上北方飘来的雾霾，对于我们的呼吸道实在是莫大的刺激，多喝清心润肺的白萝卜汤，比吃补品更有益。按照自己的实例来说，本身是很敏感的体质，干燥或者空气不好，很容易咳嗽，如果有空多煲汤水给自己，症状基本可以消失，可见汤水滋润身体的重要性

駅，车站的意思，人生的旅途就是一个又一个车站的延续，而命运总会有更好的安排，把我们带到让我们满意的地方

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