立秋之后，虽然天还是很热，但早晚的阵阵风吹来，还是带着一丝丝凉爽的秋意。

俗话说，“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”，秋天宜喝汤。

秋天气候比较干燥，阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。

首先秋天多发呼吸道疾病，

喝汤补肺润气，

减少呼吸道感染几率，提高人体免疫力。

然后秋天气温低，人体消耗较少，

此时喝汤进补，

能量会更多的存储在体内。

最后秋天气候干燥，在粉尘和花粉的刺激下，易过敏致皮肤瘙痒，

此时喝汤补脾虚，

从而使脾产生律液，润泽全身。

秋天一碗汤，不用医生帮。

以下10道秋季养生汤，不仅味道绝佳，还能强身固本，预防秋季小毛病，为家人健康花1分钟看看。

推荐素汤食谱

银耳汤

建议搭配

红枣，枸杞

银耳半朵，冰糖10颗，

枸杞一勺，红枣适量

红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用；

银耳提前一晚泡开，剪刀减去尾端撕成小朵；

银耳放入电饭煲内胆，加适量水煮20分钟；

加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可。

胡萝卜汤

建议搭配

玉米，红枣

胡萝卜半根、甜玉米1根、

红枣3个、生姜1片、

盐、蔬果调味粉适量

胡萝卜去皮切块，玉米切段，红枣去核；

食材入锅加适量水，烧开转小火煲40分钟；

最后加盐和蔬果粉调味。

香菇汤

建议搭配

白萝卜500克、水发香菇50克、

豌豆苗25克、盐、蔬果粉少许

将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；

将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；

将水发香菇去杂洗净，切成丝。

锅内加入豆芽汤、精盐、蔬果粉烧沸；

将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸；

撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。

冬瓜汤

建议搭配

玉米、胡萝卜

瓜，薏仁，

玉米，胡萝卜，盐

冬瓜去籽削皮，切成方块；

胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块；

玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块；

把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时；

一小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用；

取汤碗，放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜，加少许盐上笼蒸45分钟，

取出即可。

豆苗汤

建议搭配

菌菇、枸杞

豌豆苗一把，

菌汤：

冬菇、榛蘑、

虫草花、姬松茸蟹味菇、

枸杞子，盐1/2小匙

菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发，新鲜菌菇洗净；

处理好的菌菇一起放入砂锅中，加足量水，煮开后转小火慢炖半小时以上；

煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下，撒盐调味即可。

莲子汤

建议搭配

莲子20克、银耳30克、

枸杞一小把、冰糖适量

莲子用水泡发。

银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用；

泡发的银耳用手掰成小块。

剪去蒂部黄色部分，洗净备用；

枸杞洗净备用。

银耳放入高压锅中，加适量水；

放入莲子。

封闭高压锅煮1小时。；

放入枸杞、冰糖，闷5分钟，盛出即可食用。

山药汤

建议搭配

山药1个，红薯1个，冰糖适量

山药削皮，切块，

然后，放入碗里加水浸一下，

红薯也是削皮，切块；

锅里加入清水，直到沸腾后就放入山药煮到山药熟；

转小火就放入红薯，直到熟透为止，

放入冰糖搅匀融化就出锅啦。

丝瓜汤

建议搭配

蕃茄一个，丝瓜两根，

植物油，盐，鲜蔬粉

蕃茄洗净切块；

丝瓜去皮洗净切条；

锅烧热，入油半热，加入丝瓜翻炒，再加入蕃茄翻炒；

加盐和鲜蔬粉再翻炒，加适量水，水烧开就好啦。

海带汤

建议搭配

萝卜、豆腐

白萝卜半个，豆腐适量，

海带一小把，味增酱3勺

萝卜去皮切小片；

味增酱加水调和备用；

水开后把食材倒入锅中煮10分钟左右；

萝卜煮软加味增酱料拌匀后再煮一会儿。

南瓜汤

建议搭配

南瓜250g，生花生一把，

盐适量，鲜蔬粉适量

南瓜切块备用；

生花生加水捣碎，直至出浆；

烧开一锅水，下南瓜煮；

南瓜煮至七成熟，加入花生碎和适量盐和鲜蔬粉，再煮片刻。

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