炎热的夏季，人们最期盼的就是凉爽的秋季到来。昨天是二十四节气中的立秋，虽然时至立秋，但是天气还是比较炎热，因此立秋过后，防暑和除湿仍是养生保健的主题，同时要注意养护脾胃，别急着贴秋膘，这些事儿做起来：

早睡早起养好精气神

立秋节气，气温还仍然比较高，持续的高温闷热天，许多人易犯困、精神疲乏。加上工作生活的快节奏，不少上班族由于缺乏运动，容易使身体处于亚健康状态。

立秋应该早睡早起，这样能让人精力充沛。早睡可调养人体中的阳气，而早起则可使肺气得以舒展，防止收敛太多。早起时在床上放松四肢闭目养神一会儿再起床。

勿贪凉长时间吹空调

立秋后不要贪凉，长时间吹空调、风扇，或是在比较凉的夜间睡凉席，都可能导致局部酸疼、腹泻等问题。而关节炎、颈椎病、肩周炎、椎间盘突出等疾病，很容易因受凉而复发。

适当提升运动量

进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机。建议大家根据自身体质状况，适当做些健身操、小球类、太极剑等运动，或者慢跑、登山等户外活动。

其中，慢跑不仅可以增强呼吸功能，还可以增强体质，非常适合青年人。而太极剑等运动量较小的传统健身运动，尤为适合老年人。

但要提醒的是，立秋后运动量不宜过大，以防阳气耗损，会更容易感觉困乏，此外，要避免过度出汗，运动出汗后要及时补充水分。

调理脾胃防秋燥

立秋并不意味着真正进入秋季，要注意防暑降温防秋燥。经过了一个炎热的夏季，人们的脾胃多有损伤，消化功能易处于脆弱状态。这时应以调理脾胃功能为主，为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。

脾胃虚寒者不宜食用西瓜、凉茶等凉性的食物

，否则容易引发胃、肠道疾病。

秋季应该多吃熟软开胃、易消化的食物

，尤其是患有消化道疾病的人，在秋季要做到少食多餐。

在立秋过后，由于天气逐渐变得凉爽宜人，所以人们的食欲便会逐渐好转。不过此时人的胃肠功能还处于较弱的状态，还没有从夏季饮食的习惯中调理过来，如果在这个时候如果吃太多高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。

所以秋季饮食要“少辛多酸”。建议大家要

减少进食过燥的食物

。比如一些煎炸类食物，还要适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，可选择性多吃酸、咸味食物，如大麦、黑豆，豇豆。

要多吃些酸味食物

，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，可收敛肺气。

要多吃健脾祛湿食物

，如小米、薏米、扁豆、砂仁等；慎食瓜果类水果，有脾胃虚寒的人更应禁忌。

饮食以养肺润肺为宜

从季节养生角度来看，立秋时节，最宜养肺。

在饮食上应以

养肺润肺

为宜，可以多吃豆类和豆制品，少吃油腻的食物。例如，梨是秋季的时令水果，香甜多汁，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，对咳嗽、支气管炎等有较好的辅助治疗效果，建议市民多吃。此外，还可适当食用蜂蜜、百合等养肺的食物。

要让肺健康工作，首先得润肺，最好的办法就是食疗，即多吃润肺的食物。首选物品就是百合，它具有润肺止咳、养阴消热、清心安神的作用。

其次，就是多吃胡萝卜、豆浆、柑橘、甘蔗、萝卜、银耳等润肺清肺的食物，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。目前正是梨子上市旺季，人们不妨每天早晚吃一个梨。

立秋养生食谱推荐

绿豆薏米粥

薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用。对于大家来说在立秋吃薏米绿豆粥，可以调节自身的免疫力，让疾病不再来侵扰你，而这道粥的做法也十分简单。

材料：

大米15克、绿豆15克、薏米15克。

做法：

1、将绿豆、大米洗净待用。

2、锅中加适量清水，倒入所有用料。

3、大火煮开，转小火熬煮，并不时搅动，以免糊锅。

4、煮至米粒软烂，绿豆开花，关火。

PS：

薏米和绿豆不容易煮熟，所以在熬粥前一定要把薏米和绿豆放水中浸泡一个小时，之后再煮粥，薏米和绿豆才会更容易熟，也能更好的让肠胃消化。

功效：

薏米绿豆粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，有活血调经止痛的功效。

雪梨南杏仁海蜇汤

材料：

雪梨1个、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。

做法：

雪梨洗净去皮去核，切6瓣；南杏仁洗净，稍浸泡；海蜇皮切成细条，以清水浸泡，漂去异味，捞起挤干水分;煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

天气炎热，口干舌燥，不妨试试雪梨南杏仁海蜇汤。雪梨能生津清热，南杏仁润燥补肺，海蜇化痰消积，合而为汤则清润祛热，化痰止咳，润肠通便，是夏秋之交的消暑靓汤。

冬瓜荷叶煲鸭汤

材料：

水鸭肉250克，冬瓜200克，嫩荷叶3小块，薏米25克，赤小豆25克。

做法：

水鸭洗净，切成中块。冬瓜连皮切成大块。未展升的嫩荷叶洗净。薏米、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、昧精便可服用。

功效：

鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将三者煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津，最适合立秋时节食用。

银耳百合莲子汤

材料：

银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖。

做法：

将银耳略撕清洗一下，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。先将锅里加水煮开，放入冰糖，下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。

功效：

百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

山药枸杞鲫鱼汤

材料：

活鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克。盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。

做法：

鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

功效：

润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。

先调脾胃后进补

要促进脾胃功能的恢复，使体内的湿热之邪排出，以下三类人要格外注意：

脾虚者——吃点粥

表现：

食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄

食补：

茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米，健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

胃火旺者——吃点苦

表现：

平素嗜食辛辣、油腻之品的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。

食补：

适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。

老人及儿童——吃点山楂

表现：

由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。

食补：

适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。

少吃西瓜多吃豆

西瓜是很好的清热消暑水果，适合夏季食用，可立秋后，经过一个暑热的长夏，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，要少吃西瓜等过于寒凉的水果，以免伤及脾胃，引起腹泻。

豆类多具有健脾利湿的功能，正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤：

绿豆：

清热解暑；

红小豆：

清热利湿；

黑豆：

健脾补肾。

三豆汤不仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效。

少吃辛辣多润肺

注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物，烧烤也要少吃。所谓一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。入秋后气候逐渐干燥，如果再吃辛辣的生姜，对养肺不利。

可以多吃一些莲藕、荸荠，既能生吃又能熟吃，有养阴润燥，生津止渴的作用。

百合除了解燥润肺，还有止咳的作用。

银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效。

百合银耳的特点是“百搭”，可以熬粥、做羹，和莲子、大枣、枸杞等搭配使用，如银耳莲子羹、百合大枣粥等，还可以自己搭配，做成百合银耳羹，润燥的效果更是强强联手了。

入秋食疗记住“三”

立秋多吃三种菜

立秋之后，地面上的火热之气仍盛，闷热潮湿。在这样的环境里待久了，人就易受暑湿、暑热与细菌病毒的侵袭，从而引发咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。

菜花——预防感冒

季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，还是一种非常好的血管清理剂。

菠菜——口腔溃疡

初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

芹菜——促进睡眠

夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

立秋多吃三种瓜

丝瓜——清香通便

丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。

木瓜——祛燥润肠

木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。

瓠瓜饺子——清热开胃

初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。

稿件来自”上海升学”、“健康时报”

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