雨水節氣，重在預防風邪，調養脾胃，脾胃強則體質強。飲食以清淡為主，適當多喝花香型熱茶有利於祛濕除膩，防燥生陽氣。

本文作者：黄山茶人（黄斌）

，是二十四節氣中的第二個節氣，也是春季的第二個節氣，每年的2月19日前後。今年是壬寅年壬寅月癸卯日，既有冰雪解凍，雪散為水，又因降雨水增多，故取名“雨水”。與谷雨、小雪、大雪一樣都是反映降水現象的節氣。

古人把雨水節氣分為三候:“一候獭祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。”意思是說雨水節氣初候時，先看到水瀨開始撲魚，並將魚擺在岸邊，好像先祭后食的樣子；然後看到天空北歸的大雁；三候時在潤物細無聲的春雨間，草木隨著大地熱氣的上騰爾開始抽出嫩芽。原野上漸漸地呈現出一派，生機勃勃，欣欣向榮的景象。

人常說“立春天轉暖，雨水奉肥忙。”又《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍。則散而為雨矣。正所謂春雨貴如油，春風送暖陽氣升，大地從冬季的閉藏，轉為地開而始生發，人體也逐漸從冬藏轉入春生。然而天氣依然乍寒乍暖，濕寒之風逐漸增多。《黃帝內經》曰:“風為百病之長。”風能導致許多疾病，因此雨水的節氣健康重在避風。

俗話說:“春風如刀刮，死牛又瘦馬”；所以，當以“春捂”為保健原則。冬季陰盛陽弱，人體新陳代謝減緩，抵抗力下降。到了春天人體就很容易感受風邪，然風邪很少單獨出現，與寒為伍叫“風寒”，與熱為伍叫“風熱”，與濕為伍叫“風濕”，如生活中常見的風濕痺痛，外感風寒，看是溫暖的春風裡也暗藏殺機，所以，春天適當捂有利於減少疾病，特別是常見的呼吸系統傳染病。

那如何預防風邪的侵襲呢？我推薦大家梳頭防止風邪侵入人體。《聖濟總錄·神仙導引》中記載:“梳欲得多，多則祛風，血液不滯，髮根常堅。”又《延壽經》則有“髮多梳，能明目祛風”之說。重點梳頭部後面的三個穴位，即一個風府穴，兩個風池穴。中醫上常有“風府，風池尋得到，傷寒百病一時消”之說。常梳頭會對三大穴位形成刺激，令氣血暢通，風邪難入。

雨水時節木水旺，又春天屬木，肝木和脾土關係密切。在中醫學應用當中，五行學說是通過五行的特性對人體五臟的生理功能進行說明的，肝屬木，木性是可以曲和直的，條順暢達，具有生發之特性，所以肝喜條達而惡抑鬱，可以疏瀉。脾(胃)屬土，土性敦厚，可生化萬物，此外，脾可消化水谷，運送精微，營養五臟、六腑、四肢百骸，是氣血生化的源頭。五臟在生理上相互聯繫，在病理上相互影響。在五臟相生相剋的關係轉變中，木旺乘土，也就是說幹木過旺則會克伐脾土，及因為肝木疏瀉過多，所以脾胃由此而氣虛，如肝氣過於郁結，那麼脾胃就會由此而氣滯，二者皆為肝木克脾土之症。《難經》稱之為“逆轉”，也就是肝病傳脾。因此，雨水養生不僅對陽氣加以輔助，而且要防止陽氣盛肝火太旺，對脾胃造成損傷。因為，脾胃被稱作“水谷之海”，可益氣化生營血。脾胃生成的“營衛、氣血、津液、精髓等”都是人體機能活動的物質基礎，脾胃健全，化源才會充足，臟腑功能才強盛，脾胃還是氣血升降運動的樞紐，脾胃協調了，才能對機體新陳代謝起到促進與調節的作用，從而確保生命活動的協調平衡。人身元氣為健康的根本，脾胃則為元氣的根本。元代著名醫學家李東垣認為:“脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽。”他在《脾胃論》中寫道:“真氣又名元氣，乃先身生之精氣，非胃氣不能滋。”同時也指出:“內傷脾胃，百病叢生”，道出了脾胃虛弱是誘發百病的主要原因之一。所以，雨水節氣重在調養脾胃。脾胃一直被看作“後天之本”，“氣血生化之源”，因此，脾胃是決定人體健康長壽的重要基礎。明代著名中醫學家張景岳認為:“土氣為萬物之源，胃氣為養生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生必當以脾胃為先。”又認為:“養脾者，養氣也，養氣者，養生之要也。”由此可見，脾胃功能健全，人體營養就會得到充分利用，身體自然健康，反之，則營養不足身體虛弱。

當下健脾胃更是抗病毒的關鍵，脾胃強則體質強，免疫力就強。所以，我說現在抗新冠狀病毒最好的方法之一，就是健脾胃，溫養三焦，慎用清熱解毒之類的藥。

那如何健養脾胃呢？我向大家推薦，此時要少吃酸味的食物，多吃甘味的食物，另外，還可以吃“甘蔗、山藥、玉米、南瓜、百合、香椿、韭菜、茼蒿、芋頭、蘿蔔、藕、胡蘿蔔”等。同時要少吃生冷黏雜的食物，少吃或者不吃辛辣的食物，多吃魚，少吃肉，特別是牛、羊肉和火鍋。另外，要合理安排起居，做到早睡自然起，保證生活有規律，勞逸結合，適當休息，禁止連續熬夜工作，上火的時候更不要喝烈酒。以免對脾胃造成損傷。

另外，今年天氣異常變幻莫測，冷空氣依然平繁侵襲北方，南方的朋友要警惕“倒春寒”，北方空氣十分乾燥，極易發生眼睛乾澀、流鼻血、嗓子疼、咽乾口燥、咳嗽、皮膚乾燥及發癢等症狀。天氣乾燥還會使人體上呼吸道防禦功能減退，進而導致各種呼吸道疾病的發生，如流行性感冒、咳嗽、哮喘、肺炎等。南方的朋友，連續的降雨會增加空氣中水分，再加上冷空氣很容易形成寒中有濕，這種濕寒的環境，對人體內臟與關節損害非常大，同時也加大了感染病毒的條件，因此，請注意對身體防寒保暖。

冬季已過，人們身體非常需要好好調養，營養過剩作息不規律比較突出，所以我建議朋友們飲食以清淡為主，適當多喝花香型熱茶有利於祛濕除膩，防燥生陽氣。

在選擇茶品上以花香茶類為主，以緩解春季抑鬱的情況，有條件的多參加戶外運動，以疏通周身經絡，多喝花香型的烏龍茶和養陽暖脾胃的紅茶，以防風邪，寒燥，養脾胃，清潤肺；北方的朋友適量喝綠茶(自然存放)抗輻射，補充維生素以養肝木；南方的朋友飲花香烏龍茶調節情志；喝真黃茶養脾胃；喝多年的白茶祛燥清肺；喝綿柔的黑茶祛油膩。

北方的朋友早上卯時(5-7）手陽明大腸經當令時，男士喝一杯淡鹽溫開水，女士喝檸檬加蜜溫開水或者喝一杯紅棗、桂圓、枸杞熱水。

南方的朋友，女士喝紅棗、枸杞、桂圓熱水或者喝一杯甘甜的溫紅茶(女士)，先生喝杯淡鹽溫水或者熱白開水。

上午巳時（9-11點）足太陰脾经當令時，可以多喝點熱紅茶、花香的烏龍茶或者自然香的綠茶。(投茶總量8克左右)北方乾燥地區的朋友可以適量增加飲水，南方陰濕地區的朋友適當減量以品代飲。

下午未時（13-15點）手太陽小腸經當令時，午休後品飲烏龍茶、紅茶、綠茶，以醒腦提神更好的工作。

申時（15-17點）足太陽膀胱經當令時，一天精力最旺盛的時間，適量喝淡茶思考問題，工作效率會事倍功半，也有利於排毒養顏，調養身體。

晚上戌時（19-21）手厥陰心包經當令時，是修養身心的最佳時間，也是抗病毒的最佳時間，良好的心態，愉快的心情，是戰勝病毒最佳的選擇。可以收看娛樂綜藝節目類聽音樂，和讓自己快樂的人一起，少量喝點紅茶或者其它温性的熱茶。

晚上亥時（21-23）手少陽三焦經當令時，應該準備休息，此時不易飲茶，但可以喝一点温性的養生茶或者一小杯溫水。盡量安排在22點時前休息，睡前用當天喝過的剩茶葉加老姜一塊煮熱水泡腳約(20分鐘左右）。

“平和質”體質健康的朋友，請參照以上飲茶方式，並結合自身的體質根據生活條件(工作環境、飲食習慣）選擇自己喜愛喝的茶。為了對抗病毒也要加強鍛煉身體，溫養好脾胃，適當多飲熱水和熱茶。

善飲茶的特殊體質如:陰虛质、痰溼质、溼热质和血瘀质

，此時要多飲烏龍茶，多喝綠茶(自然存放)和各類茶，也可以少量喝熱菊花茶。

如脾胃濕寒或者脾胃虛弱的朋友，請選擇“紅茶、烏龍茶、黑茶(滑潤正味)、黃茶”。（必須是熱茶）

堅持每天早上卯時(5-7點)手陽明大腸經當令時，脾胃好的選擇溫紅茶一杯，脾胃不和的請喝熱一杯淡鹽水或者蜂蜜溫開水，女士可以蜂蜜加檸檬熱水。

其它時間除吃飯前飯後1小時和晚上戌時21點以後。都可以根據自己的時間安排喝茶，脾胃好的朋友以綠茶為主，脾胃虛寒不和的朋友根據自己的具體情況喝熱紅茶，

切記必須是熱茶。

五行屬火的人除外！

慎重飲茶的特殊体质如:“氣虛質、陽虛質、血虛质”

的朋友，在這個特殊的時期，因為身體的因素是比較容易感染的，所以，特別要注意健脾養胃，更重要的是身體防寒風保溫，千萬不要感冒。

可應適當喝温性花香型烏龍茶、熱紅茶、熱黃茶、熱白茶等。

忌:冷茶、涼茶！

早上卯時(5-7)手陽明大腸經當令，此時喝一杯熱的紅棗、枸杞、桂圓茶或者蜂蜜檸檬熱白開水。

上午巳時（9-11點）足太陰脾經當令時，喝一杯者花香的熱烏龍茶、熱紅茶或者熱白開水，補充水分滋潤身體，又可開胃健脾，有利於食物營養的消化吸收。

下午未時（13-15點）手太陽小腸經當令時，請喝杯熱的紅茶、綠茶(自然存放）或者烏龍茶調節情志，提高工作效率。

下午申時（15-17）足太陽膀胱經當令時，精力能力最強，養顏排毒的時間，適量少喝一點熱紅茶、熱白茶或者白開水。

晚上戌時（19-21）手厥陰心包經當令時，養心健身最佳時間。也是增強抵抗力的最佳時間，聚友收看快樂的節目，聽輕音樂看娛樂的書，適當喝一些熱養生茶和熱白開水。

晚上亥時(21-23)手少陽三焦經當令，此時當準備休息，不易飲茶，可閉目靜坐，睡前用當天喝過的剩茶葉加老姜一塊煮熱水泡腳約(20分鐘左右）。再配一杯熱蜂蜜(糖尿病者不喝）或者一小杯溫開水。儘量在22點前休息。

慎飲茶的特殊體質還有如:气郁質、特禀质、和心虚质

。此時都是特別需要注意的體質，大疫當前必須保證飲食清淡柔軟易消化，多吃健脾胃的食品，杜絕生冷寒凉，油甘厚膩的食品，注意防寒保暖，多喝熱水和熱紅茶。也可以飲花香型淡烏龍茶。

切記杜絕濃茶、冷茶、故事茶、不乾淨的茶。遠離治病的神奇茶！可以飲紅茶、烏龍茶、白茶和含氨基酸高的绿茶以及優質的普洱茶。

朋友們在早上卯時(5-7）手陽明大腸經當令，喝杯溫黃芪水，紅棗、桂圓、枸杞水或者淡鹹熱水，以補充水分通氣潤腸排便清毒。

上午巳時（9-11點）足太陰脾经當令，喝杯淡熱烏龍茶、溫紅茶悅心潤脾熱身或者白開水，也可以少喝一點綠茶(自然存放)以防感冒。

下午未時（13-15點）手太陽小腸經當令時，喝點紅茶養心提神補充水分，或者喝點淡綠茶、溫性白茶有利於提高工作效率。

申時（15-17點）足太陽膀胱經當令，是工作精力最旺盛，身體養顏膀胱經排毒的時間，適量喝點淡紅茶或者熱白開水有利於養生。

晚上戌時（19-21）手厥陰心包經當令，是最佳調節情志的時間，好的心情和快樂的

身心，也是增強體質提高抵抗力的最佳方式之一。收看娛樂節目和家人朋友一起淡熱紅茶或者熱檸檬蜂蜜茶。

晚上亥時（21-23）手少陽三焦經當令時，當靜心安神，準備休息，不易飲茶。因盡量安排在22點時前休息，睡前用當天喝過的剩茶葉加老姜一塊煮熱水泡腳約(20分鐘左右）。再喝一小杯溫開水為佳。

再給大家推薦雨水節氣經絡養生。

(一).健脾養胃按摩法

①按揉中脘穴；

②按壓天樞穴；

③點按至陽穴；

④按揉脾俞穴。

(二).消除抑鬱按摩法

①按壓百會穴；

②按壓、按揉太陽穴；

③點按肩井穴；

④按壓神門穴；

⑤掐按少沖穴。

以上健康飲茶和其他養生之道為個人推薦。敬請各位朋友參考。

關於時辰飲茶也要適當靈活運用。

關於節氣認定，應以本地自然景物和氣候，為節氣標準。

作者：黄山茶人（黄斌）

2022年02月18日

(本期

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本文作者

黄斌老师简介

“黄山茶人”黄斌老师系中华传统茶文化资深研究者和实践者；秉承茶圣陆羽先贤“天人合一”的理念，师承当代茶文化泰斗“陆羽博物馆名誉馆长”欧阳勋先生，从事传统茶文化研究数十年；敬畏生命，顺应自然。倡导“品茶四时顺五行”的健康之法，于山水之间亲自种茶，制茶，品茶，研茶，首创“自然茶道”，系“自然茶道”创始人。

以茶修身，秉茶启正；品茶悟道，返璞归真！

黄老师主讲的《品茶与健康》、《二十四节气健康饮茶》、《中医养生与健康茶道》、《黄帝内经与品茶康养》、《中华传统茶文化》、《茶文化在商务礼仪中的讲究》等主题在百年高校、文化书院，君子雅集中颇受美誉。

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