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抗老·养生

平菇100克

杏鲍菇1个

香菇2大朵

口蘑3朵

褐菇3朵

茶树菇50克

海鲜菇50克

金针菇50克

虫草花50克

姜2片

枸杞适量

茶籽油1汤匙

盐适量温水1600毫升

把所有的食材都洗净。

把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

1、在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。

2、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

3、在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

4、盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。

煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以啦！

当饮食时

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知晓其来之不易

小贴士

1、这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤。

2、如果是用干货菌菇，建议清洗后泡发，留着泡发后的水，用来煮汤，味道会更浓。

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