【干货】鱼肉去腥秘诀(附:水产类预处理工艺)
作者:admin 发布于:2022-03-08
1、如何去掉河鱼土腥味
新鲜河鱼常常带有土腥味。要去掉腥味,应先把鱼去掉内脏,在冷水里漂洗干净,再放到清水中,滴几滴醋,放少许胡椒粉或几片桂皮,浸泡一会儿再下锅,土腥味可明显减
作者:admin 发布于:2022-03-08
1、如何去掉河鱼土腥味
新鲜河鱼常常带有土腥味。要去掉腥味,应先把鱼去掉内脏,在冷水里漂洗干净,再放到清水中,滴几滴醋,放少许胡椒粉或几片桂皮,浸泡一会儿再下锅,土腥味可明显减
作者:admin 发布于:2022-03-08
滁州万象
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夏季最爽的就是晚上可以去海鲜大排档大快朵颐,还能喝冰镇啤酒,那么去大排档
作者:admin 发布于:2022-03-08
乐乐导读
不得不承认,能够做出一手好菜,可以拴住很多人的心。菜做得好吃了,家庭总是和和美美的,亲戚朋友常来常往。哪天孩子长大了,即使漂洋过海也忘不了家里那个味。,所以,把菜做
作者:admin 发布于:2022-03-08
民以食为天,但很多时候又是病从口入。因此人们大多在饮食烹饪上都会下意识地多加注意,务求能做出又健康又美味的食品。很多人的选择是从主材下手,尽量多吃健康食品,但其实调料也
作者:admin 发布于:2022-03-08
《中式烹调师》
第一节
烹饪定义和要素
烹调的定义
在一般的语言习惯中,烹调和烹饪常常混用。在最近的
年,烹饪学术语言日益走上规范化的道路,因此将烹饪定为一个专业学科名称,
作者:admin 发布于:2022-03-08
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开栏的话
正在看文章的你,多久没在家吃饭了?生活节奏越来越快,一顿“家常便饭”对很多工作忙的人来说
作者:admin 发布于:2022-03-08
本期导读:元旦家宴,10道美味菜肴必不可少,色香味俱全,看着让人直流口水!
元旦小长假就要来了,小伙伴们是不是特别兴奋呢?元旦代表新的一年的开始,虽然不如我们的春节重要,但也是我们
作者:admin 发布于:2022-03-08
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除了最常见的油盐酱醋
其实还有许多宝藏调味料不被大家所知
他们如同厨房的
魔法剂
作者:admin 发布于:2022-03-08
还在做包子打发时间吗?推荐朋友圈新宠千层糕配方|新手也能几步搞定!换个新吃法,做出来,清凉爽滑Q弹千层糕|好吃又简单!很过瘾哦,大家抢着吃!
南瓜椰汁千层糕的做法如下:
【南瓜椰汁
作者:admin 发布于:2022-03-08
我国调味品历史悠久,自古就有“
民以食为天、食以味为先
”的说法,在发展过程中根据我国的饮食文化形成了别具特色的调味品体系,在食品板块中具有举足轻重的作用。
调味品细分
作者:admin 发布于:2022-03-08
今天心情特别棒,
因为我发现,
朋友圈里的小伙伴都特别善良,
我说夸我,
真的就夸我了
作者:admin 发布于:2022-03-08
千层糕最简易做法
粤式经典糕点——千层糕(马蹄糕),
只需四种材料、五个步骤,
便可轻松拥有。
材料准备
黄片糖
230G
400ML
马蹄粉
250G
500ML
黄糖水
把230克的黄糖加入500的清
作者:admin 发布于:2022-03-08
一、南瓜千层蒸糕
南瓜半个、面粉两碗、酵母粉一勺、山楂饴适量、白糖两勺、花生油少许。
1、把南瓜去皮,用勺子挖去籽备用。
2、南瓜切成小块上蒸锅蒸熟,酵母粉有少许温水融
作者:admin 发布于:2022-03-08
千层糕是民族风味糕类小吃之一,它制作精细,糕体松软,十分受广大朋友的喜欢。今天我们就来学习一下千层糕的做法,来了解一下千层糕怎么做成的,千层糕的做法和配方又是怎样的。
千
作者:admin 发布于:2022-03-08
剩菜剩饭也不浪费是很多老一辈的生活习惯。尤其是春节期间,剩饭剩菜更是天天有顿顿有,老人们不舍得把剩了很多天的饭菜倒掉,因而每餐几乎都有剩菜上桌,而且不是剩了一次两次的饭
作者:admin 发布于:2022-03-08
无论是外出就餐,还是在家做饭,不可避免地会有饭菜剩余。大部分人选择留到下顿吃,方便不浪费;但很多人认为剩菜营养少,甚至会致癌,所以不能吃。现在小编来讲讲
剩菜的那些事儿!
图片
作者:admin 发布于:2022-03-08
假期结束了,有喜有忧。忧就不必说了,喜的是,终于不用天天面对这样一大桌菜,也不用面对一冰箱的剩菜了。
大家都知道吃剩菜不好,但是吃剩的全都倒了,妈妈们难免觉得浪费。剩菜到底
作者:admin 发布于:2022-03-08
过年期间,无论是在家还是外出聚餐,吃不了剩下都很常见。有人觉得,剩菜剩饭下顿再吃,方便不浪费;还有人反对说,剩菜不能吃,会致癌。究竟怎么做对健康更有利?
剩饭到底能不能吃?
WHO提
作者:admin 发布于:2022-03-08
如果做到了菜和饭就会剩下,倒掉又浪费,这可怎么办呢?剩菜剩饭对人体健康是有危害的,但是又不能扔掉,这可怎么办呢?别着急,今天小编就来教大家怎么吃剩菜剩饭最好,一起来学两招吧。
作者:admin 发布于:2022-03-08
怎么剥橙子不脏手?
怎么煮冻饺子不破皮?
怎么做豆腐更好吃?
这些小事看似琐碎
但与我们每天的生活却息息相关
只要你掌握了诀窍
就能轻松自如地应对啦~
剥橙子不脏手的诀窍
剥
作者:admin 发布于:2022-03-08
下面这些厨房窍门,
每一条都超级实用。
没时间解释了,
赶紧学起来吧!
剥橙子不脏手的诀窍
剥橙子前先滚一滚,然后从橙子中间横刀把皮切开,不要切到果肉。
也可以先切掉两端,再左右
作者:admin 发布于:2022-03-08
小编从一位经验丰富的阿姨那里学来了
37条厨房小窍门
每一条都超实用!
赶快学起来,省力做美食~
切肉小窍门
1.切牛羊肉
:逆着纹理来切,刀和肉呈90度切出来的肉片,会更容易咬,比较
作者:admin 发布于:2022-03-08
鸡蛋基本上是一年四季都必不可少的食物,很多人喜欢用它来炒菜或者是做蒸蛋,特别是水煮蛋,基本上人人都爱吃,而且做法也很简单。
对于一些上班比较早的人来说,早上煮几个水煮蛋,吃
作者:admin 发布于:2022-03-08
不管是烘焙还是烹饪
我们每天都会进出厨房
捣鼓这捣鼓那
花费我们很长时间
而且有些
操作不熟悉
费事又费力
心情难免会有些暴躁
但假如知道一些小技巧
时间就会大大缩小
而
作者:admin 发布于:2022-03-08
↓↓↓↓
这么冷的天,如果能来
一捧热乎乎的糖炒栗子
,简直比男朋友还能温暖自己!
现在又到了吃栗子的时候,栗子也叫做板栗,粉粉的口感,很细腻,很香甜,好吃的停不下来,营养价值还很高
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