饮食文化_中国饮食文化,餐饮礼仪,餐饮文化,饮食习俗,美食典故

【网络中国节·中秋】月满中秋话习俗

作者:admin 发布于:2022-04-02

“海上生明月,天涯共此时。
”每年农历八月十五是我国的传统节日——中秋节,又称祭月节、仲秋节、团圆节等。
这一饱含秋季时令元素的节日,自古以来以“团圆”命名,满载思乡、思

暑伏天,吃点啥

作者:admin 发布于:2022-04-02

你的夏天是不是这样过的:
冰镇啤酒花生米,冰凉的西瓜当饭吃,一杯杯饮料喝下肚,这个伏天有点美。大热天,吃点冷的喝点凉的,貌似才能让热到没胃口的食欲大增起来。
那么高温炎热的夏

如何Hold住最热的"中伏天", 做"面不改色"的真女神

作者:admin 发布于:2022-04-01

戳上面的蓝字关注摩登客
看似严酷的环境,恰是最好的修身养性时机。
——摩登客
今天是进入“中伏”的第一天,夏天最炎热的时候到了。“中伏”是三伏天的第二伏,一般为10天,但今

【收藏】二伏天要吃面,面条这么吃,一年都吃不完

作者:admin 发布于:2022-04-01

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今天开始进入二伏,老北京有句老话讲:
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”
。那这讲究是怎么来的呢?咱们二伏面到底该怎么吃呢?生活君就给大家说道说道。

历史上的今天——7月10日,日本的纳豆节

作者:admin 发布于:2022-04-01

又到7月10号了,日本人又要迎来一年中一个特别重要的节日了。
什么节?
纳豆节!
纳豆您知道吧?
肯定知道:近些年,随着健康观念的普及,纳豆无疑是网络热词之一,与之伴随的是每个渴望和

7月10日,日本的纳豆节

作者:admin 发布于:2022-03-30

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虽然中国人很是喜欢日本的美食,但是,有一种美食却是很多国人无法接受的。
这个美食被称为日本美食界的“国宝”,它闻起来很臭,吃起来一股腥甜味道。

【美食故事】麻婆豆腐的三个来历

作者:admin 发布于:2022-03-08

麻婆豆腐一道非常著名的川菜
主要原料为豆腐
配以牛肉末或猪肉末、花椒、辣椒
味道麻辣鲜香,非常下饭
而关于麻婆豆腐的由来
也流传着一些有趣的传说
传说之一
在清代光绪年

名菜故事之麻婆豆腐的由来

作者:admin 发布于:2022-03-08

是不是看了流口水了,小编今天免费送你独家配方
麻婆豆腐配方
烹制方法:烧
味别:麻辣味
主料:嫩豆腐300克
辅料:鲜牛肉100克、香葱10克、蒜苗一根
调料:盐2克、酱油3克、花椒面5克

【源来如此】“麻婆豆腐”的由来

作者:admin 发布于:2022-03-08

“麻婆豆腐”的由来...
“麻婆豆腐”鲜辣适口,营养丰富,深得顾客赞誉。据史料记载:清代乾隆年间,成都附近有个昭觉寺,寺庙附近有家菜馆,由姓麻的母女二人经营。这家菜馆专卖豆腐,女

【源来如此】麻婆豆腐的由来

作者:admin 发布于:2022-03-08

“麻婆豆腐”的由来...
清代同治初年,成都北郊护城河上万福桥头,有一卖小吃的无名小店,因小店饭热菜香,经济实惠,故招来不少顾客。店主陈氏,人称陈大嫂,刘氏小时候出过天花,脸上留下

锅包肉的菜系与来历

作者:admin 发布于:2022-03-08

锅包肉是什么地方的菜
锅包肉是著名的东北菜,深受人们的喜爱。当年道台杜学瀛接待外国来宾,为了迎合他们的口味,作为滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文冥思苦想才创出了

“麻婆豆腐”菜名的来历是什么麻婆又到底是谁

作者:admin 发布于:2022-03-08

在中式餐厅的菜单里,一定会有“麻婆豆腐”这道菜,主要食材有豆腐、绞肉、豆瓣酱和花椒等,更被评为四川十大经典名菜,但吃了这么多年的麻婆豆腐,你知道这道菜的来历吗?麻婆究竟是谁

沈阳这10家老字号,美食界的硬核招牌

作者:admin 发布于:2022-03-08

一个城市最重要的是什么?文化?历史?
NONONO,在小编看来,再没什么比美食来的更实在了。
作为一只资深的吃货,就让小编为大家讲述我大沈阳的十家老字号饭店的前世今生。
1、杨家吊炉

画说锅包肉的故事

作者:admin 发布于:2022-03-08

锅包肉,再熟悉不过了
您想要了解一下它的来历吗?
今天就让我们跟随一位情怀老哈一同追溯到清朝末年..
勾陈一道令哈尔滨人感到骄傲和自豪的城市名菜!
坐观漫长岁月流变
体验传

“锅包肉”起源众说纷纭,你信哪一个

作者:admin 发布于:2022-03-08

随着“2015冰城美食大会即锅包肉大赛”火热进行,“锅包肉”这道东北经典名菜也被数十位名厨轮番演绎着,并且“锅包肉”的摊位前都排了好长的队伍天天爆满。
锅包肉是传统的东

第二夜-老坛酸菜鱼

作者:admin 发布于:2022-03-08

老坛酸菜鱼
老坛酸菜鱼
OldAltarSuan'Cai'Yu
酸菜鱼就是用鲜嫩的鱼肉配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸

这个假期,苏州好吃的农家菜、土菜馆都在这里 ...

作者:admin 发布于:2022-03-08


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金风送爽时节,苏州人口中鲜藕的余香未散,接着就有了芋艿、水红菱和飘着桂花香

你知道酸菜鱼的五个美食传说吗

作者:admin 发布于:2022-03-08

国庆在家弄份酸菜鱼怎么样?
唯有爱与美食,不可辜负
传说一:
酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名。四川民间,初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天。多以酸

新生攻略那些你不能错过的“浙大”美食

作者:admin 发布于:2022-03-08

刚毕业的那几年,你是否也是这样:
总是喜欢回学校去看看,而关注最多的就是其中的变化:这家店关了,那里造起了新楼,篮球场上的勾手王不来了……种种变化,似乎总是在提醒着:“你已离去

不吃全好意思说自己是吃货来看看中国版图上的美食

作者:admin 发布于:2022-03-08

[e族旅行攻略]
大过年的,最基本的活动就是吃吃吃吃吃吃吃……虽说每逢佳节胖三斤让我们忧伤,但面对无数美味,任谁也抵抗不了。没办法,谁让我们是大吃国的子民呢。不管大家对我们